Белое золото
#qyzylordatv
До 30 тонн пищевой соли в час производят на одном из предприятий региона. Сырьё сюда доставляют с месторождения Сарыбулак, а готовую продукцию отправляют не только по Казахстану, но и экспортируют в семь стран. Как устроено производство и кто следит за качеством продукта на каждом этапе - в следующем материале.
От такого сырья до привычной пачки соли на магазинной полке. Между ними несколько этапов обработки и десятки единиц оборудования. Соль на предприятие «Ассоль» доставляют с месторождения Сарыбулак, которое находится в 180 километрах от областного центра. Первым делом сырье отправляется на очистку. За процессом следит Олжас Фазылов. На этом производстве он работает уже десять лет.
ОЛЖАС ФАЗЫЛОВ – СОТРУДНИК ЗАВОДА
После того как сырье попадает в бункер, оно поступает на соляной завод. Дальше отправляем необработтаную соль к нашему новому аппарату – фотосепаратору. Он отделяет камешки и убирает черные пятна внутри, а чистую белую солю отправляет дальше – к готовой продукции. После перехода в категорию готовой продукции идет подача на специальный аппарат, где начинается процесс мойки. Затем мы переходим к процессу измельчения. После этого соль снова моется, и специальный аппарат отделяет воду от соли.
Дальше сушка и фасовка. Здесь выпускают йодированную и нейодированную, мелкую и крупную пищевую соль, а также техническую. Если в первые годы предприятие производило около 3-х тонн продукции в час, сейчас объемы выросли в несколько раз. Только пищевой соли выпускают до 30 тонн ежечасно.
Готовая продукция отправляется в разные регионы страны и за рубеж. Казахстанскую соль поставляют в 7 государств. Для Олжаса каждая такая партия – результат работы, которую покупатель обычно не видит.
ОЛЖАС ФАЗЫЛОВ – СОТРУДНИК ЗАВОДА
Сколько труда за всем этим стоит. Готовую продукцию мы доставляем людям. Они используют её в пищу, а также в производстве. Когда видишь продукт, который произвёл сам, испытываешь чувство радости и гордости.
На предприятии трудятся около 170 человек. Значительная часть процессов автоматизирована. Однако оборудование требует постоянного контроля. Рабочий день Олжаса начинается с проверки производственной линии - исправность станков, скорость работы, соблюдение технологического процесса. И так смена за сменой уже 10 лет.
ОЛЖАС ФАЗЫЛОВ – СОТРУДНИК ЗАВОДА
В детстве я мечтал работать в производственной сфере, там, где можно приносить пользу людям. В 2007 году окончил агроколледж по специальности электрик. Потом работал оператором на автозаправочной станции. После армии устроился на соляной завод.
Для семьи Фазыловых производство соли стало общим делом. Супруга Олжаса работает здесь же и отвечает за лабораторный контроль качества. Продукцию проверяют на разных этапах от обработки сырья до упаковки. И прежде чем привычная пачка соли окажется на магазинной полке, она проходит целую производственную цепочку, где важны и точность оборудования, и работа специалистов.