Гастрономический конкурс
#qyzylordatv
В Кызылорде популяризируют рабочие профессии среди молодежи. В областном центре при поддержке городского акимата прошел традиционный конкурс кулинарного мастерства.
На кухне кипит работа, а в воздухе витают ароматы. В Кызылорде в пятый раз прошел городской конкурс «Жас аспаздар». 7 молодых кулинаров вступили в борьбу, чтобы показать свое мастерство и побороться за звание лучшего.
МЕДЕТ ЖОРАБЕК, ДИРЕКТОР ГОРОДСКОГО МОЛОДЕЖНОГО РЕСУРСНОГО ЦЕНТРА Главная особенность нынешнего сезона — увеличенный призовой фонд. Лучшему повару достанется 150 тысяч тенге. В ходе конкурса ребятам предстоит приготовить один салат и одно горячее блюдо, а жюри оценит их мастерство по специальным критериям. Мы хотим поддержать талантливую молодежь и повысить интерес к профессии повара.
Время на кухне строго ограничено. Конкурсантам нужно проявить не только знание рецептов, но и кулинарную смекалку. Судьи отмечают: в этих ребятах уже чувствуется серьезный потенциал.
АНУАР МАХАНБЕТГАЛИ, ЧЛЕН ЖЮРИ Наша главная цель — показать работу повара не просто как профессию, а как настоящее искусство, открывающее большие возможности. Мы стремимся поддержать профессиональное развитие начинающих поваров и внести свой вклад в то, чтобы в будущем они стали высококлассными специалистами. Мы верим в молодежь и всегда готовы поддерживать её стремление к росту.
Чистота рабочего места, скорость нарезки и конечно, гармония вкуса - на итог влияла каждая деталь. Доказать свое превосходство среди сильных соперников удалось 20-летнему Максату. Он приготовил отменный куриный рулет и изысканный салат шампиньоны с сыром моцареллой. Упорство и любовь к профессии принесли ему заслуженное первое место.
МАКСАТ АСКАР, ПОБЕДИТЕЛЬ КОНКУРСА Мне 20 лет, и в этой сфере я уже три года. Свою карьеру я начал в 17 лет в ресторане. Именно там я многому научился. Конкурс прошел невероятно увлекательно, мы волнительно готовились к нему. В прошлом году я очень хотел поучаствовать, но не успел, зато в этом году мне посчастливилось занять первое место и я очень этому рад.
Такой успех лучший стимул для начинающих специалистов. Организаторы уверены: с каждым годом участников будет всё больше, а значит, у ресторанной индустрии региона надежное и талантливое будущее.